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Jardin comestible
Cultiver ses propres herbes aromatiques
Quel plaisir de cultiver ses propres plantes aromatiques et de pouvoir les récolter au fur et à mesure de ses besoins ! La saveur des aromatiques fraîches est inégalable. Suivez ces quelques conseils et vous verrez qu'au final ce n'est pas aussi compliqué que cela en a l'air. Sur un rebord de fenêtre, en cuisine, sur le balcon ou la terrasse, au potager ou dans un carré potager, vous n'aurez que l'embarras du choix !
Première étape
Le bon moment pour semer les herbes aromatiques
Tout dépend des plantes aromatiques que vous souhaitez cultiver ! Généralement, les semis de plantes aromatiques débutent au printemps.
Le basilic, par exemple, qui aime la chaleur se sème à partir de mars - avril, la ciboulette plutôt en février-mars, le persil à partir de mars jusqu'en aout, le thym d'avril à juin... Suivez les indications indiquées sur votre sachet de graines.
Mais, en diversifiant vos semis ou en réalisant vos semis en intérieur, vous pourrez en semer quasiment toute l’année.
Pas à pas
Réalisez votre jardin d’aromatiques en six étapes
1
Remplir le pot de fleurs
Remplissez de terreau un pot de fleurs ou un bac à plantes, jusqu’au bord. Répartissez et tassez légèrement le terreau.
2
Semer les graines
Répartissez uniformément les graines. Le semis ne doit pas être trop dense. Recouvrez superficiellement les graines de terreau et tassez à la main ou avec une planchette. Humidifiez-le légèrement à l’aide d’un pulvérisateur ou d’un jet d’eau doux.
3
Recouvrir le pot de fleurs
Couvrez le bac d’un couvercle et installez-le à un emplacement chaud (20 à 22 °C) afin d’offrir les meilleures conditions de germination aux semences. Arrosez légèrement dès que le terreau est sec
4
Les premières plantules apparaissent
Selon la variété, les premières plantules apparaissent après une à deux semaines. Il est alors temps de placer les plantes dans un endroit particulièrement lumineux. Attention : les herbes aromatiques ne supportent pas le plein soleil sur une fenêtre exposée au sud !
5
Rempoter la petite plante
Lorsque la première paire de feuilles se montre, il est temps d’éclaircir le semis si celui-ci est trop dense. Pour poursuivre la culture au jardin ou dans un autre pot, il est à présent temps de passer au repiquage. Vous pouvez enlever le couvercle. Maintenez le substrat bien humide.
6
Arroser et fertiliser la plante
Pour une croissance optimale, apportez régulièrement un peu de nutriments sous forme d’engrais. L’azote est ici indispensable. Alors que le phosphore favorise la formation des racines, le potassium raffermit les tissus et est nécessaire pour une bonne résistance. Seules les herbes aromatiques en bonne santé développent tout leur arôme pour le régal de nos papilles !
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