Plantation d’un carré potager

Qu'il soit vertical et surélevé ou sur pied en jardinière, il est important de préparer le terrain lorsque l'on fait un potager. Voici quelques points importants concernant l'exposition et la protection de votre carré potager :

1.  Choisissez une exposition ensoleillée : concombres, tomates, laitues, pommes de terre ou choux, peu importe, tous apprécient la chaleur et la lumière en abondance, alors n'hésitez pas à exposer votre carré potager au soleil.
2.  A l'abri du vent et des intempéries : il est préférable de protéger votre carré potager du vent, voire dans le meilleur des cas de l'abriter, notamment pour éviter les averses qui risquent de détériorer vos tomates et autres légumes sensibles.

Avec un carré potager, pas besoin de se soucier de la nature du sol ! Vous remplissez vous-même le carré potager avec une ou différentes couches de terreaux et vous offrez ainsi à vos légumes les meilleures conditions de culture préalables. Facile, non ? 

Pour vous guider lors de la création de votre carré potager voici deux exemples d'agencement de carré potager : 

1. Carré potager en plein air : plantez les plus grandes plantes au milieu, puis les légumes moins grands et finissez en bordure avec les plus petites, retombantes ou rampantes.
2. Carré potager contre un mur : placez les plantes les plus grandes au fond, contre le mur, derrière les légumes moyens, devant lesquels vous installerez en bordure les plantes basses ou à port retombant.

Mais comment savoir quelles plantes sont adaptées à mon potager ? Voici justement une classification des plantes du potager pour vous y retrouver : 

En plus de la hauteur et de la largeur de végétation, tenez compte aussi des besoins nutritifs de chaque plante : on distingue alors les plantes gourmandes, les plantes à besoins modérés en engrais et les plantes dites frugales :

Parmi les plantes gourmandes, qui requièrent beaucoup de nutriments, on retrouve les  courges, les artichauts, les pommes de terre, les melons ou encore les choux rouges.

On considère comme des plantes à besoins modérés en engrais les blettes, la rhubarbe, le chou-rave ou le topinambour.

Enfin, les plantes frugales, qui se satisfont d’un peu moins d’engrais comprennent les haricots, la mâche, les radis et de nombreuses herbes aromatiques méditerranéennes.

Les jardiniers qui disposent de trois ou quatre carrés potagers dans leur jardin peuvent envisager de n’y cultiver "que" deux à cinq légumes dans chacun d’eux, qui passeront chaque année d’un carré potager à un autre. Nous vous conseillons de répartir vos légumes en fonction de leurs besoins en nutriments :

1. Carré potager n°1 : placez les légumes gourmands tels que pommes de terre, concombres et poivrons.
2. Carré potager n°2 : faites pousser des plantes moyennement gourmandes telles que carottes, poireaux, chou-rave, petits pois ou endives
3. Carré potager n°3 : installez des plantes frugales telles que radis, épinards ou mâche.
4. Carré potager n°4 : si vous disposez d’un quatrième carré potager, consacrez-le à de l’engrais vert de lupins et trèfles pour restituer des nutriments à la terre.

Une planification astucieuse de ce style prend tout son sens si l’on dispose de suffisamment de place. Les jardiniers n’ayant qu’un balcon ou un petit jardin ne disposent que d’un ou deux carrés potagers. Voici quelques conseils si c'est votre cas : 

1. Veillez à ce que les grandes plantes ne masquent pas trop le soleil aux plus petites.
2. Associez plutôt les plantes ayant des besoins nutritifs similaires
3. Respectez un écartement suffisant entre les plantes. Il ne faut pas qu'elles étouffent !